|
|
Pittige Makreelmootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine makreel
1 eetlepel sambal,
1 eetlepel citroensap,
1 eetlepel ketjap manis,
2 eetlepels bloem,
slaolie,
1 eetlepel fijngehakte bladselderij.
Voorbereiding:
Was de makreel. Verwijder de kop en snijd de rest van de makreel in 2 centimeter dikke mootjes. Bestrijk de mootjes met de sambal en leg ze in een schaal. Besprenkel de makreel met het citroensap en de ketjap en laat hem 10 minuten staan.
Bereidingswijze:
Haal de vis door de bloem. Verhit een flinkje laag olie en bak hierin de mootjes makreel in ca. 6 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Strooi de bladselderij erover.
|
|
|